4o Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων. Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο

Στο πλαίσιο των δράσεων του έργου «Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στην Ελλάδα» (LIFE-IP CEI-GREECE, LIFE18 IPE/GR/000013, https://circulargreece.gr/el/), που συντονίζεται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας και συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης και το Πράσινο Ταμείο, διοργανώνονται Φόρουμ για την πρόληψη των αποβλήτων τροφίμων, με τακτικές συναντήσεις εργασίας και τελικό στόχο την ανάπτυξη εθελοντικών συμφωνιών και άλλων εργαλείων πολιτικής.

Το 1ο και 2ο Φόρουμ (Κρήτη 2022, Αθήνα 2023) ανέδειξαν τη σημασία της μείωσης της σπατάλης τροφίμων στον κλάδο της εστίασης,  ενώ το 3ο Φόρουμ (Θεσσαλονίκη 2024) διεύρυνε τη στόχευση σε όλη την αλυσίδα πώλησης και διανομής τροφίμων, προβάλλοντας προκλήσεις, καλές πρακτικές και ευκαιρίες μέσα από το εθνικό θεσμικό πλαίσιο και τους στόχους του ν. 4819/2021.

Το 4ο Φόρουμ στη Μυτιλήνη ενισχύει τη συνέργεια σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, από το Αγρόκτημα στο Πιάτο, προάγοντας μια συστημική προσέγγιση για την πρόληψη της σπατάλης και την αξιοποίηση του κλάσματος των αναπόφευκτων αποβλήτων τροφίμων. Επικεντρώνεται σε σημεία-κλειδιά για δράση, καινοτομία και ανθεκτικότητα του αγροδιατροφικού τομέα, για τα νησιά του Βορείου Αιγαίου, με σκοπό την επίτευξη των στόχων που έρχεται να θέσει η ΕΕ για μείωση των αποβλήτων τροφίμων κατά 10% στη επεξεργασία και μεταποίηση και 30% σε επίπεδο λιανικής πώλησης και κατανάλωσης (στην εστίαση και στα νοικοκυριά).

Στο Φόρουμ θα παρευρεθούν εκπρόσωποι από τα αρμόδια Υπουργεία και άλλους δημόσιους φορείς, καθώς και εκπρόσωποι φορέων και επιχειρήσεων από όλη την εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων και ΜΚΟ.

Η συμμετοχή στο 4ο Φόρουμ δεν έχει κόστος. Το 4ο Φόρουμ θα πραγματοποιηθεί στη Μυτιλήνη σε αίθουσα του Πανεπιστημίου Αιγαίου, τμήμα Γεωγραφίας.